Viele Stolberger kennen Nejirvan Abbas schon aus seiner Pizzeria am Mühlener Markt. Seit zwei Monaten backt der Stolberger aber nicht nur Pizzen, sondern grillt jetzt nur eine Tür weiter auch knusprige Hähnchen. Die Idee dazu entstand gemeinsam mit seinem Cousin im Frühjahr: Ein echter Hähnchen-Grill der täglich geöffnet hat.
„Wir sind selber große Fans von halben Hähnchen und haben sogar eigene Gewürze entwickelt“, lacht Nejirvan.
Als die beiden erfuhren, dass für das Ladenlokal an der Ecke zum Marktplatz ein neuer Mieter gesucht wird, mussten die Beiden nicht lange überlegen. Nur wenige Meter von der Pizzeria entfernt fanden sie den perfekten Ort für ihr neues Konzept. Und auch der Name „Grilleck“ war da schnell gefunden.
„Die Idee kam uns, weil die Hähnchenwagen in Stolberg sehr beliebt sind, aber die ja nicht immer da sind. Also haben wir uns gedacht: Wir wollen den Stolbergern jeden Tag halbe Hähnchen grillen“, erzählen die beiden mit einem Lächeln.
Bis aus der Idee Realität wurde, wartete allerdings noch einiges an Arbeit auf die Familie. Das Ladenlokal musste vorher noch vollständig renoviert werden. Eine neue Theke wurde eingebaut und ein großer Grill, der heute das Herzstück des Imbisses bildet.
Seitdem drehen sich dort täglich frische Hähnchen für die hungrigen Gäste. Neben den knusprigen Grillhähnchen stehen zwar auch Klassiker wie Pommes, Currywurst und Crispy Chicken auf der Speisekarte, doch die meisten kommen für das leckere Huhn vorbei.
Besonders wichtig sei den Betreibern dabei die Qualität ihrer Produkte: Das Hähnchenfleisch wird frisch und halal von einem Lieferanten aus der Region geliefert, damit die Transportwege möglichst kurz bleiben.
Mit dem neuen Grilleck hat die Mühle damit einen etwas anderen Imbiss bekommen. Darüber werden sich viele Freunde von frisch gegrillten Hähnchen sicherlich freuen.
